Simple, healthy and delicious breakfast or lunch whit this recipe for Eggs in Clouds!

This is a great, low-calorie and healthy recipe with eggs. I found this recipe on Facebook, but of course I added something from me and it was so delicios, so I decided to share it with you.

All you need is mixer, eggs, as many as you want, cheese and some vegetables. One egg per one cloud – it is so simple and tasty.

Ingredients (per 1 serving):

2 eggs

50 g cheese (or blue cheese/parmesan)

1 pepper (or any vegetables)

green onion to taste

Instructions:

Separate egg yolks and whites, putting the whites in one large metal bowl and mix it as fast as you can until stiff peaks form, about 4-5 minutes. Carefully add in the cheese and the vegetables. On the paper sheet make „the clouds“ with spoon gently. Make a deep well in the center of each with the back of a spoon. Bake at 220 degrees C for 3 minutes and then slide the cookie sheet out and gently add a yolk into each well. Return to oven and bake until yolks set, about 2-3 minutes for a soft egg yolk.

And thats it! Seriously! That is the magical story of my eggs in clouds.

Have you tried something like that before?

~

Лесна, здравословна и вкусна закуска или обяд с тази рецепта за яйца в облаци!

Това е страхотна, ниско-калорична и здравословна рецепта с яйца. Намерих я във Facebook, добавих нещо от себе си и стана толкова вкусно, че реших да я споделя с теб.

Всичко, от което имаш нужда е: миксер, яйца, толкова, колкото ти се ядат, сирене и зеленчуци по избор. Едно яйце за един облак – толкова лесно и вкусно.

Необходими продукти (за 1 порция):

2 яйца

50 г сирене (може пармезан/синьо сирене или каквото си пожелаеш)

1 чушка (или друг зеленчук по избор)

зелен лук

Начин на пригортвяне:

Отделяте белтъците от жълтъците и ги разбивате на сняг в метална купа за около 4-5 минути. След това внимателно добавете сиренето и зеленчуците. В тавичка върху хартия за печене внимателно оформете облаци, като с обратната страна на лъжицата издълбайте дупка по средата. Печете във фурна за около 2-3 минути на 230 градуса. Извадете внимателно и поставете в дупката на облачето жълтъка. И отново печете, докато станат готови. Ако харесват по-рохки жълтъци и 2-3 минути са достатъчни.

Ами това е, наистина! Това е магичната история на моите яйца в облаци.

А вие пробва ли ли сте нещо подобно преди?